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咸鲜葱香烤带鱼
咸鲜葱香烤带鱼

咸鲜葱香烤带鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.04 06:25

咸鲜葱香烤带鱼,只需备好材料,往烤箱一丢就OK。煎带鱼总是煎破皮,卖相全无,抹姜片入味、裹淀粉什么的弄得满手都是,不如用烤的吧,既不需要用油而且无油烟。这道菜即使是不喜欢吃鱼的人也会忍不住多吃几口,趁现在做起来。改掉挑食的习惯。

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主料

辅料

  • 盐 :1/4茶匙
  • 生抽 :1汤匙
  • 白糖 :1/2茶匙
  • 料酒 :1汤匙
  • 胡椒粉少许

具体步骤

  • 咸鲜葱香烤带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼洗净控干水分
  • 咸鲜葱香烤带鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱切段,姜切丝
  • 咸鲜葱香烤带鱼的做法图解三
    第三步
    3.将葱段、姜丝放入带鱼碗中,调入生抽、料、盐、白糖、胡椒粉
  • 咸鲜葱香烤带鱼的做法图解四
    第四步
    4.翻拌均匀,放冰箱腌制2小时
  • 咸鲜葱香烤带鱼的做法图解五
    第五步
    5.将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
  • 咸鲜葱香烤带鱼的做法图解六
    第六步
    6.将带鱼放入烤箱中层,180度烤25分钟左右,中途拿出刷一层酱汁

烹饪技巧

  • 带鱼最腥的地方就是肚子那一块,一定要清洗干净

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葱香烤带鱼 葱香烤带鱼
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