美味的卤藕回锅牛肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好其他原料， 牛肉用水泡上几个小时， 中间换几次水；
• 
  第二步
  2. 锅中放入适量的油，下入豆瓣酱翻炒；
• 
  第三步
  3. 炒出红油后下入其他大料翻炒；4. 翻炒出香味后加入适量的水， 放入牛肉和藕进去；
• 
  第四步
  4. 倒入适量的白酒、老抽、生抽和盐等调味，再加入蔬菜和少许糖；
• 
  第五步
  5. 盖上盖，大火高压锅阀叫了后转为小火炖煮25分钟；
• 
  第六步
  6. 关火， 再泡上几个小时入味， 卤藕与牛肉就准备好了；
• 
  第七步
  7. 烧热锅，放少许油，下入豆瓣酱煸炒；
• 
  第八步
  8. 煸炒出红油后加入牛肉片翻炒；
• 
  第九步
  9. 再放入藕片一起翻炒；
• 
  第十步
  10. 加入适量的料酒和生抽一起翻炒；
• 
  第十一步
  11. 最后加入青蒜一起翻炒均匀即可；
• 
  第十二步
  12. 盛入碗中。