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营养的蟹肉蒸蛋
营养的蟹肉蒸蛋

营养的蟹肉蒸蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 06:20

螃蟹可是我最喜欢吃的了,因为我吃不来其他的海鲜,所以我只会吃螃蟹,当然螃蟹也是我最爱吃的。尤其是每年的九到十月份左右,螃蟹上市的时候我一定会吃个够,螃蟹最简单营养的吃法就是蒸了;今天教大家做一个简单营养的蟹肉蒸蛋,保证让你吃了还想吃;

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 盐 :适量
  • 橄榄油适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解二
    第二步
    2.螃蟹用刷子洗净,蒸熟。
  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解三
    第三步
    3.用剪刀,牙签等工具,剔除螃蟹肉。
  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋磕入碗内,
  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解五
    第五步
    5.加2.5倍于鸡蛋的清水,盐,料,橄榄油,打匀,
  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解六
    第六步
    6.用筛子过滤一下,
  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解七
    第七步
    7.放入蒸锅蒸7分钟左右,
  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入螃蟹肉,再蒸5分钟左右,
  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解九
    第九步
    9.撒些葱花,
  • 营养的蟹肉蒸蛋的做法图解十
    第十步
    10.淋些蒸鱼豉油,焖2分钟,
  • 第十一步
    11.用螃蟹盖子装饰一下即可上桌.

烹饪技巧

  • 1.蒸螃蟹的水里放些料酒,姜,可以去除腥味.2.蒸鸡蛋的时间根据鸡蛋液的多少而定.3.宝宝吃的菜,调料尽量少放,保持清淡.

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