芳香四溢的韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.所有食材切末，鸡蛋打散备用。
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  第二步
  2.除鸡蛋以外的食材加入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生粉，香油拌匀腌制十分钟。
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  第三步
  3.炒锅上火倒入底油，鸡蛋炒散，倒入腌制好的馅料翻炒均匀，炒至八成熟出锅。
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  第四步
  4.面粉加入开水用筷子搅拌成絮状。
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  第五步
  5.慢慢加入冷水揉成稍软一点的面团。
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  第六步
  6.分成大小均匀的剂子。
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  第七步
  7.取一分剂子擀成略厚的面皮，包入适量的馅料。
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  第八步
  8.封口可包成荷叶边，也可以包成包子再按扁。
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  第九步
  9.煎锅上火，热锅凉油小火煎制两面金黄出锅。
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  第十步
  10.煎好的韭菜馅肉盒子！有电饼铛的亲们就更省事了！