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美味的全麦肉松果仁卷
美味的全麦肉松果仁卷

美味的全麦肉松果仁卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.05 03:54

全麦肉松果仁卷是一种非常好吃的一种面包,我们可以用面包机就能做出美味的全麦肉松果仁卷,我很喜欢吃肉松,吃一口感觉满嘴都是香味,而且还有果仁,咬起来很不错,所以我很喜欢吃这种,而且做法也很简单,只要用心就能很快就能完成了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解一
    第一步
    1.面包桶内依次放蛋液、牛奶、两种面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟
  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解二
    第二步
    2.放入黄油再和面20分钟
  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解三
    第三步
    3.进行发酵
  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解四
    第四步
    4.准备肉松,核桃仁、蔓越莓、葡萄干都切碎
  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解五
    第五步
    5.面团发好后排气分成两份,醒15分钟
  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解六
    第六步
    6.取一块面团擀成长方形,底部薄点,撒上果仁、肉松
  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解七
    第七步
    7.从上往下卷起,切成6份
  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解八
    第八步
    8.切面朝上,放入烤盘,再次发酵
  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解九
    第九步
    9.发好的面包胚刷上蛋液
  • 美味的全麦肉松果仁卷的做法图解十
    第十步
    10.烤箱预热,180度烤17分钟左右,上色严重时盖上锡纸

烹饪技巧

  • 液体量根据自家面粉吸水性,上色严重时盖上锡纸.我糖量不多。

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