自制全麦肉松果仁卷

具体步骤

• 第一步
  1.面包桶内依次放蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
• 第二步
  2.放入黄油再和面20分钟
• 第三步
  3.进行发酵
• 第四步
  4.准备肉松，核桃仁、蔓越莓、葡萄干都切碎
• 第五步
  5.面团发好后排气分成两份，醒15分钟
• 第六步
  6.取一块面团擀成长方形，底部薄点，撒上果仁、肉松
• 第七步
  7.从上往下卷起，切成6份
• 第八步
  8.切面朝上，放入烤盘，再次发酵
• 第九步
  9.发好的面包胚刷上蛋液
• 第十步
  10.烤箱预热，180度烤17分钟左右，上色严重时盖上锡纸