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美味的南瓜紫薯发糕
美味的南瓜紫薯发糕

美味的南瓜紫薯发糕

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 05:18

今天教大家做的是美味的南瓜紫薯发糕,不知道大家有没有吃过发糕,吃起来非常的好吃,因为吃起来软软的,对于牙口不好的人,是很喜欢吃的, 反正老年人是很喜欢吃的,而且南瓜又很香甜,紫薯也是可以调节一下颜色非常的好哟,我们一起来做吧。

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主料

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 美味的南瓜紫薯发糕的做法图解一
    第一步
    1.紫薯煮熟打成泥(南瓜和此步一样哈就省略了)
  • 美味的南瓜紫薯发糕的做法图解二
    第二步
    2.打成泥的紫薯加入面粉,加入酵母粉揉成面团(南瓜泥面团做法一样,省略了哈)
  • 美味的南瓜紫薯发糕的做法图解三
    第三步
    3.将和好的面团静置发酵,一般面团变成原来的两倍大就算好了。
  • 美味的南瓜紫薯发糕的做法图解四
    第四步
    4.发好的面团揉一下,充分排气
  • 美味的南瓜紫薯发糕的做法图解五
    第五步
    5.把面团揪成剂子
  • 美味的南瓜紫薯发糕的做法图解六
    第六步
    6.拿一个南瓜剂子擀成皮
  • 美味的南瓜紫薯发糕的做法图解七
    第七步
    7.拿一个紫薯的剂子擀成皮放在南瓜面皮上
  • 美味的南瓜紫薯发糕的做法图解八
    第八步
    8.一层紫薯一层南瓜的叠好,上锅开蒸,蒸至上气后,再继续蒸10分钟关火,虚蒸5分钟
  • 美味的南瓜紫薯发糕的做法图解九
    第九步
    9.蒸好了之后拿出来切成想要的形状即可食用

烹饪技巧

  • 1、南瓜面团和紫薯面团的做法一样,故我是省略了哈2、在和面的时候需不需要加水要自己掌握,我这个是紫薯的加水了,南瓜的没加,因为紫薯泥较干,南瓜泥较稀3、和面的时候酵母和面粉的比例我一般是500g面粉加3g安琪酵母粉

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鸣笛菜娃儿

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南瓜紫薯发糕 南瓜紫薯发糕
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