高营养价值的豇豆牛肉蒸包

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉、酵母、水混合在一起，揉成团，放在温暖的地方发酵；
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  第二步
  2.将豇豆水焯后，切成碎粒，胡萝卜切成碎粒；
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  第三步
  3.牛肉切成碎粒后，加入葱碎、姜汁、蚝油、生抽、橄榄油、盐搅拌成肉馅；
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  第四步
  4.面团发酵至2倍大时，结束发酵；
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  第五步
  5. 将豇豆、胡萝卜和牛肉混合在一起，翻拌均匀；
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  第六步
  6.案台上撒上手粉，将面团搓成长条状再分成面剂，按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面皮；
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  第七步
  7. 将调好的豇豆馅包入面皮，放入垫有玉米皮的蒸帘上，醒发10分钟；
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  第八步
  8. 将包子直接放入蒸箱中，定时18分钟；
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  第九步
  9.出炉后，即可食用。