美味的番茄里脊

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉一块，切条
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  第二步
  2.姜切成姜末
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  第三步
  3.大蒜切片，备用
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  第四步
  4.切好的里脊肉放到碗里，放入姜末、十三香、蛋清、盐和淀粉抓匀，腌半小时
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  第五步
  5.腌好的肉条裹上面粉，放在盘子里
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  第六步
  6.锅中放油烧至7成热，下入肉条，炸到金黄色捞出
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  第七步
  7.放在吸油纸上，吸去多余的油
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  第八步
  8.锅里留底油，放入蒜片炒香，放番茄酱，糖，醋，水调成酱汁，烧开，放入炸好的肉条，翻炒均匀，即可出锅