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家常肉皮烧豇豆
家常肉皮烧豇豆

家常肉皮烧豇豆

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.11 04:23

今天和大家分享介绍的是一道非常非常家常的菜哦,家常肉皮烧豇豆,有肉有才,荤素搭配,美味又营养,是不是很棒棒哟,而且这是一道非常省油的菜,大家在做的时候可以少加点油,翻炒的时候,肉皮也会出油,大家平时多吃点猪肉也是不错的呢。

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主料

  • 泡发干豇豆 :1000

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 猪肉皮 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解一
    第一步
    1.准备好葱姜
  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解二
    第二步
    2.猪肉皮切成小块
  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解三
    第三步
    3.泡发好的干豇豆切成段
  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解四
    第四步
    4.锅加油烧热后,下入葱姜炒出香味
  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解五
    第五步
    5.下入肉皮炒至变色
  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解六
    第六步
    6.下入豇豆翻炒
  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解七
    第七步
    7.调入花椒粉
  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解八
    第八步
    8.调入生抽
  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解九
    第九步
    9.加入八角,盐,和干红辣椒,加入适量清水,大火煮沸,炖至汤汁收干,豇豆软烂。
  • 家常肉皮烧豇豆的做法图解十
    第十步
    10.盛入容器中即可食用。

烹饪技巧

  • 1、干豇豆也可找成干豆角。

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帅帅的小厨

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