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香喷喷的蔓越莓曲奇饼干
香喷喷的蔓越莓曲奇饼干

香喷喷的蔓越莓曲奇饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.04 02:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备好相关食材
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解二
    第二步
    2.软化的黄油轻轻拌匀,倒入糖粉,搅打均匀
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解三
    第三步
    3.分次加入全蛋液,至完全融合
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉,翻拌至无干粉
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解五
    第五步
    5.倒入切小粒的蔓越莓
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解六
    第六步
    6.用橡皮刮刀,轻轻拌至无干粉
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解七
    第七步
    7.借助保鲜膜和模具,整形好,送入冰箱冷冻
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解八
    第八步
    8.取出冻好的蔓越莓饼开切片
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解九
    第九步
    9.均匀放在不粘烤盘中
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解十
    第十步
    10.送入预热好的烤箱中层:上火180、下火160,烤20~25分钟
  • 香喷喷的蔓越莓曲奇饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.时间到,取出烤盘晾凉

烹饪技巧

  • 1、黄油必须提前软化到位,这样做出来的曲奇才会更加酥脆2、鸡蛋也必须提前取出,回至室温,并且分次加入,每加入一次,都需打至融合后,再加入下一次3、金盘比自带的黑盘导热慢,需多烤几分钟4、烘烤时间和温度仅供参考

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