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自制蔓越莓曲奇
自制蔓越莓曲奇

自制蔓越莓曲奇

准备时间:2小时20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.28 10:24

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主料

  • 无盐黄油 :100
  • 细砂糖 :80
  • 低筋粉 :180
  • 蔓越莓干 :40

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 这些饼干,没有加泡打粉,不酥,硬硬的,所以烤出来,花纹依旧,清晰哦!蔓越莓的饼干由于蔓越莓的存在,吃起来有点点酸的哦~
  • 第二步
    2. 加入80克绵砂糖。
  • 第三步
    3. 将鸡蛋打散后加入黄油中。
  • 第四步
    4. 蔓越莓干切碎(因为要裱花)。
  • 第五步
    5. 筛入180克低筋粉,加入蔓越莓干。
  • 第六步
    6. 用刮刀将上述材料混合,成为面团。
  • 第七步
    7. 装入裱花枪里。
  • 第八步
    8. 烤盘刷油,挤出蔓越莓曲奇饼。
  • 第九步
    9. 中层,上下火,烤箱温度为150度,烤20分钟,表面微金黄色即可。
  • 第十步
    10. 成品图!送礼或当零食都不错哦。

烹饪技巧

  • 黄油软化可以用烤箱低温软化,可以微波炉加热,可以隔水加热。

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蔓越莓曲奇饼干,蔓越莓是十分鲜美可口的水果,而且蔓越莓含有丰富的维生素,蔓越莓吃多了对眼睛也很好,但是蔓越莓也很精贵,因为保鲜时长短,所以大多数将蔓越莓做成酱汁……

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