美味的煎烧休宁毛豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.休宁毛豆腐一盒，12块。
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  第二步
  2.用清水冲洗后，晾干水分。
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  第三步
  3.然后改刀切两半待用。
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  第四步
  4.准备配料：姜、蒜、青椒、干辣椒分别切成小丁，再准备少许葱花。
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  第五步
  5.猪瘦肉约50克剁成末。
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  第六步
  6.炒锅倒油烧热放入毛豆腐慢慢煎至两面金黄后用筷子夹出。
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  第七步
  7.炒锅留底油，放入姜末、蒜末、青椒末、干辣椒末小火炒出香味。
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  第八步
  8.然后放入肉末慢慢炒散。
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  第九步
  9.加入食盐、酱油调味后，加适量清水烧开。
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  第十步
  10.再把煎好的毛豆腐放入锅中，烧约2分钟至入味即可。
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  第十一步
  11.起锅前放入2克白糖。
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  第十二步
  12.毛豆腐装盘后撒上葱花。