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十里飘香的苹果炖老鸭
十里飘香的苹果炖老鸭

十里飘香的苹果炖老鸭

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.08.29 11:26

前段时间趁着家里人多的时候,我买了一只老鸭子。 把它和从老家带来的特产大红苹果一起炖了一大锅。出锅后的苹果炖老鸭味道可以飘十米,香死人了,现在边写菜谱想起来还流口水呢哈哈哈哈! ! 养足了年份的老鸭,配上红苹果。无需太多的调料,因为苹果本身自带甜味,除了葱蒜姜,只放了一点料和盐就够了。

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主料

辅料

  • 胡椒粉少许
  • 米酒(料酒) :少许
  • 盐 :适量
  • 陈醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把所以的食材准备好
  • 第二步
    2.把鸭肉切小块,干笋用热水泡半小时。然后也切一小段。
  • 第三步
    3.开火把锅热一下倒入鸭肉同时也把拍的姜放入锅中翻炒至肉色有点变色了,然后就倒下米翻炒盖上锅盖。
  • 第四步
    4.鸭肉有半成熟就倒入干笋和盐,加凉水盖上锅盖,等汤开之后就放胡椒粉和陈醋。
  • 第五步
    5.在煮鸭肉的同时把苹果去皮,切成一小块一小块的。
  • 第六步
    6.鸭肉煮到三四十分钟后倒入苹果,把苹果煮出香味就可以了。

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鑫鑫煮香香

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苹果炖老鸭 苹果炖老鸭
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苹果炖老鸭真的是非常好,是我在制作的过程中总喜欢在锅里面多加上一些酱油也会特别的棒,一定要注意的就是我们可以在锅里面煮的过程中多包一会儿,这样的汤才会非常的有营……

包含食材
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