自制咸鸭蛋

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的鸭蛋用清水洗干净，沥干水份
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  第二步
  2.将白酒倒在一个大碗里
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  第三步
  3.再将抹干水份的鸭蛋放进白酒里浸泡两分钟（一定要把鸭蛋上的水弄干）
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  第四步
  4.将盐倒入一个碗里
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  第五步
  5.再将浸泡过白酒的鸭蛋放进盐里滚一圈，尽可能的多裹一些盐
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  第六步
  6.将裹好盐的鸭蛋用保鲜膜包好
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  第七步
  7.以此类推做好其他鸭蛋，放在阳光下晒半天，用密封袋包好放在阴凉处，大概一月的时间就可以吃了！
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  第八步
  8.将腌制好的鸭蛋去掉保鲜膜，洗去表面多余的盐
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  第九步
  9.放进冷水锅里煮十多分钟
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  第十步
  10.切开就可以吃啦！