好吃的姜辣鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.26 12:29

对于比较喜欢吃辣的朋友那么姜辣鸡翅就是非常适合大家的了，其实我也很喜欢吃这一到菜。只是因为我自己比较怕上火，所以就比较少 吃，但它的美味是不可否认的。现在就把这把姜辣鸡 翅的做法分享给大家，大家在家里面快动手试一试 吧。

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主料

• 鸡翅中 ：10个

辅料

• 姜 ：50
• 干辣椒 ：50
• 料酒 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 高汤 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡翅中用牙签扎上一些小孔、姜切菱形片。
• 
  第二步
  2.锅中倒入小半锅清水，倒入鸡翅中，淋入适量料酒，放入一部分姜片，焯去血水，捞出过凉水洗净。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，下入剩余的姜片，煸炒数秒，随后加入干辣椒，炒出辣味后，就可以将鸡翅倒入锅中了，继续翻炒片刻。
• 
  第四步
  4.接着淋入适量辣椒油，倒入适量蚝油，加半勺盐，两勺辣椒酱，淋入适量料酒，翻炒调味后，我们再将高汤倒入锅中，与鸡翅相平为宜，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，待汤汁收浓，就可出锅品尝了！

烹饪技巧

• 无

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