美味的香烤猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将猪蹄从中间切开，清洗干净，放入水中焯水两次。将血水充分焯出。
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  第三步
  3.将大葱切段、生姜切片。
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  第四步
  4.准备调料包。
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  第五步
  5.锅中放入焯好的猪蹄，加水、老汤、老抽、盐、大葱、生姜、料酒。大火烧开后改小火炖制50分钟关火，不开盖，让猪蹄浸泡酱汤中入味。
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  第六步
  6.捞出猪蹄沥干水分。
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  第七步
  7.将猪蹄放入烤盘上，均匀地撒上孜然、辣椒。
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  第八步
  8.放入烤箱中。
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  第九步
  9.中层上火220度，下火200度烤15分钟即可。