自制翡翠虫草花鲜肉饺

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成末，加入调味料，拌匀。
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  第二步
  2.新鲜虫草花切小段，与葱花一起放入碗中。
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  第三步
  3.全部搅拌均匀，制成肉馅。
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  第四步
  4.菠菜洗净，入开水中焯烫，过凉后切段，入搅拌机中打成蔬菜汁。
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  第五步
  5.加入到面粉中，和成绿色的面团。
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  第六步
  6.把面粉分成两份，一份纯白面团，一份加了菠菜汁的面团。
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  第七步
  7.取一块白面团搓成长条，取一块菠菜汁面团擀成长面片，如图摆放，用绿色的面片卷起白面条。
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  第八步
  8.搓圆，切成小剂子，按扁。
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  第九步
  9.擀成饺子皮。
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  第十步
  10.肉馅置于饺子皮上。
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  第十一步
  11.捏成饺子。
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  第十二步
  12.锅中水开后，下饺子煮熟后捞出，即可享用。