咸甜适中的菠萝咕噜肉

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉拍松，双面轻剁网纹花。切小块。
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  第二步
  2.肉块加入胡椒粉，油，盐，醋，生粉腌制30分钟。
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  第三步
  3.腌制好后加入鸡蛋拌匀。
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  第四步
  4.肉块在生粉里滚一圈。
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  第五步
  5.放入平底锅炸至金黄盛起。（热油后用小火炸。）
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  第六步
  6.碗里准备：番茄酱3勺，醋1勺，糖5勺，生粉1勺。加入5勺水拌匀调成番茄勾芡汁。
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  第七步
  7.菠萝泡一下盐水切块，青椒，红椒切棱形状。
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  第八步
  8.锅里留底油，加入青红椒，菠萝翻炒一分钟。
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  第九步
  9.加入肉块。
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  第十步
  10.加入番茄勾芡汁，勾芡收汁。
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  第十一步
  11.成品。
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  第十二步
  12.特写。