家常龙井虾仁

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.04 10:25

龙井虾仁是一道富有杭州地方特色的传统风味汉族名菜。龙井虾仁，顾名思义是以新鲜的河虾为制作的主要原材料，以加入龙井茶水为配料，加工制作而成的一道散发着浓郁茶香味的特色菜肴，是一道非常值得尝试的地方特色美食。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.用淀粉精盐拌匀虾仁
• 
  第二步
  2.泡好的龙井茶和黄酒备用
• 
  第三步
  3.热油炒熟虾仁倒入黄酒翻炒
• 
  第四步
  4.倒入龙井茶叶汁
• 
  第五步
  5.成品
• 
  第六步
  6.特写

烹饪技巧

• 黄酒要少放不可盖过龙井茶的芳香。开水降至80-90度冲泡龙井茶。

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龙井虾仁

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包含食材

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