美味的五香卤蛋

具体步骤

• 
  第一步
  1.土鸡蛋洗干净（土鸡蛋的个头小蛋黄大吃起来比洋鸡蛋香）
• 
  第二步
  2.五香粉的配料
• 
  第三步
  3.生姜，五香粉，盐和冰糖
• 
  第四步
  4.鸡蛋及配料放入锅内清水中。
• 
  第五步
  5.加入老抽及生抽。生抽调味，老抽上色。
• 
  第六步
  6.我用的电磁炉，煮滚
• 
  第七步
  7.放入红糖及砂糖（共三种糖，嫌麻烦的直接白砂糖就好。）。这时候要尝一下卤汤的味道，偏咸稍甜即可。
• 
  第八步
  8.卤汤煮沸后小火5分钟，把蛋如图捞出，一个个用汤勺拍裂蛋壳。
• 
  第九步
  9.不要漏了哈！拍好后再小火煮3分钟，关火焖一夜第二天煮滚就可以吃了。
• 
  第十步
  10.咸甜适口，充满了五香味的卤蛋好了。