五味俱全的红烧带鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.29 03:11

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主料

• 带鱼 ：1000

辅料

• 黄酱 ：一大勺
• 葱 ：3-4段
• 蒜 ：5-6瓣
• 花椒 ：15-20颗
• 姜 ：3-4片
• 大料 ：2颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.用料酒，花椒水腌制带鱼30分钟，之后吸干水份放在盘中
• 
  第二步
  2.用鸡蛋液浸泡带鱼后入锅油炸
• 
  第三步
  3.葱姜蒜大料花椒一起爆香
• 
  第四步
  4.爆香后投入黄酱汁做红烧汤底开锅后放入炸好的带鱼。
• 
  第五步
  5.盖上盖子闷炖15-20分钟
• 
  第六步
  6.加盐，加味精后起锅
• 
  第七步
  7.一盘酱香口的红烧带鱼就大功告成了。

烹饪技巧

• 无

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