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鲜嫩美味笋丁炒虾仁
鲜嫩美味笋丁炒虾仁

鲜嫩美味笋丁炒虾仁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.14 09:46

笋丁炒虾仁,是一道鲜嫩可口的美食,主要原料有冬笋,虾仁等,春笋多产自江南地区,质地单纯,味道清淡,与其他食材搭配炒菜很好吃,虾仁肉质细嫩,味道鲜美,多吃可以不错钙质等,这道笋丁炒虾仁,色泽漂亮,口感鲜嫩,做法简单,色香味俱全,非常好吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 麻油 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :2ml
  • 糖 :1小勺
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋清 :1个
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 鲜嫩美味笋丁炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.准备虾仁,加适量鸡蛋清,一勺淀粉抓匀上浆
  • 鲜嫩美味笋丁炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.锅内放入一勺油烧热后下葱段爆香
  • 鲜嫩美味笋丁炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.飘出葱香后下虾仁滑炒
  • 鲜嫩美味笋丁炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.虾仁变色后加少许料炒匀
  • 鲜嫩美味笋丁炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.冬笋提前去壳切块煮熟后切丁
  • 鲜嫩美味笋丁炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.将冬笋丁倒入一起翻炒,加盐糖调味后剪入葱花,最后装盘淋上麻油少许

烹饪技巧

  • 1、冬笋要事先煮过,不然会有涩涩的口感。

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笋丁炒虾仁 笋丁炒虾仁
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笋丁炒虾仁味道还是非常不错的,而且我非常的喜欢在家里面自己制作最好的方法就是在里面多放上一些大蒜,那样做出来的笋丁炒虾仁,味道也会非常的好吃,而且那我喜欢在里面……

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