清爽可口的笋丁炒虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.14 10:18

这道清爽可口的笋丁炒虾仁我是很喜欢的，因为冬笋和虾仁都是很好的食材冬笋甘甜爽口，清热解表可以利湿排毒，清除体内多余的脂肪，达到减肥瘦身的目的，而虾仁则含有很高的蛋白质和钙，可以强身健骨，有益身心，所以说这道笋丁炒虾仁无论从哪方面都是不错的。

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主料

• 虾仁 ：100
• 冬笋 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 麻油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱花 ：适量
• 糖 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备虾仁，加适量鸡蛋清，一勺淀粉抓匀上浆
• 第二步
  锅内放入一勺油烧热后下葱段爆香
• 第三步
  飘出葱香后下虾仁滑炒
• 第四步
  虾仁变色后加少许料酒炒匀
• 第五步
  冬笋提前去壳切块煮熟后切丁
• 第六步
  将冬笋丁倒入一起翻炒，加盐糖调味后剪入葱花，最后装盘淋上麻油少许即可

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笋丁炒虾仁

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包含食材

• 冬笋
• 虾仁

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