别致雪菜小肉包

具体步骤

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  第一步
  1.雪菜用水多洗几遍。切碎后捏掉过多水分。面团加发酵粉和好，揉团。
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  第二步
  2.鸡蛋炒好和肉馅儿还有炒好的雪菜混合，加入料酒，盐，生抽，花椒油，黑胡椒，橄榄油拌匀。
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  第三步
  3.面团发醒原来两倍大。
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  第四步
  4.面团揉捏排气。
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  第五步
  5.切成小剂子，擀皮。
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  第六步
  6.包好了，笼屉刷油，放上小包子，二次发醒一刻钟。
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  第七步
  7.大火蒸20分钟，蒸好后不开盖，闷5分钟。
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  第八步
  8.香喷喷的肉包完成啦！