美味的青椒酿豆泡

具体步骤

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  第一步
  1.大豆腐一块，大约250g左右，切成2*2*1的小块，也可以根据需要切成其它形状，但别太小太薄，否则炸完就剩一层皮了，不好吃！
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  第二步
  2.锅中放油，烧至6-7成热，就是有气泡冒出，有点烤手的感觉就行！
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  第三步
  3.调小火，放入切好的豆腐块！
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  第四步
  4.炸至金黄色，喜欢火大的多炸一会，喜欢火小的少炸一会儿！炸的过程中做勺子或筷子轻轻推动，使受热均匀！
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  第五步
  5.看，这是炸好的豆泡！
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  第六步
  6.胡萝卜切象眼片！
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  第七步
  7.青椒撕小片
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  第八步
  8.葱花，可以大块，烧出来特好吃！
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  第九步
  9.锅中留底油，葱花、十三香、酱油爆香，放入胡萝卜煸炒
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  第十步
  10.放入豆泡，后放入一小碗热炎，焖一小会儿，
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  第十一步
  11.锅中还有一点点汤时加入青椒翻炒，如果喜欢吃熟青椒可以早一点放！
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  第十二步
  12.加入盐，水淀粉勾一层薄欠，淋上一小勺油，这叫亮欠明油，特好看也好吃！盛出装盘！