香喷喷的自制辣椒酱

具体步骤

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  第一步
  1.红辣椒洗净，葱、姜、蒜洗净。
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  第二步
  2.红辣椒剁碎，葱、姜、蒜切碎。
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  第三步
  3.热锅凉油放入葱、姜、蒜末煸香。
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  第四步
  4.放入豆豉、冰糖炒匀。
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  第五步
  5.倒入辣椒末。
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  第六步
  6.炒匀后调入白酒、花椒粉、胡椒粉、香醋、干黄酱再次炒匀，倒入没过食材3倍的水，大火煮开转小火慢熬。
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  第七步
  7.熬至快要浓稠时，放入熟芝麻和熟花生碎翻炒均匀关火。
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  第八步
  8.盛入碗中，无论是夹饼、拌面还是炒菜都很棒。