家常菜素炒菜花

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 11:37

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主料

• 菜花 ：半个
• 红辣椒 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：半根
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 耗油 ：半勺
• 海鲜酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好材料
• 
  第二步
  2.菜花抄水，注意不要抄过了，影响口感
• 
  第三步
  3.葱，姜，辣椒切碎（家里没有大葱了，我用毛葱代替）
• 
  第四步
  4.抄好菜花捞出备用
• 
  第五步
  5.锅中热油，放入葱，姜炒香
• 
  第六步
  6.迅速倒入菜花翻炒，然后加入辣椒翻炒，放入盐，海鲜酱油，花椒，因为菜花是抄好水的，大火翻炒均匀加入鸡精出锅即可
• 
  第七步
  7.香喷喷的素炒菜花

烹饪技巧

• 抄水的时候火候一定要掌握好，不要煮过了

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