自制千层肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备肉馅。
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  第二步
  2.大葱切末备用。
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  第三步
  3.肉馅中加入十三香、胡椒粉、黄酱、盐、生姜、白糖、料酒搅拌均匀。
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  第四步
  4.最后加入葱末、香油搅拌。
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  第五步
  5.拌好的馅备用。
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  第六步
  6.准备面粉。
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  第七步
  7.面粉加入温水和成面团静置20分钟。
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  第八步
  8.将醒至好的面团揉均匀擀成长方大片。
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  第九步
  9.均匀的铺上肉馅。
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  第十步
  10.将面片中间切四刀,但不要切断开。
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  第十一步
  11.从一边开始折起。
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  第十二步
  12.按照图片开始折面将每一片面片，层层叠起。
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  第十三步
  13.按照图片开始折面将每一片面片，层层叠起。
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  第十四步
  14.折成方形饼剂子，最后把封口捏紧，用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。
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  第十五步
  15.平底锅中加油，放入饼坯。
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  第十六步
  16.一面烙至金黄，翻面。
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  第十七步
  17.烙至两面金黄即可。