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自制黄瓜咸菜
自制黄瓜咸菜

自制黄瓜咸菜

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.05 08:28

早餐吃白粥是一个不错的选择,但是光吃白粥,未免有些索然无味,那么,一定要试试这道自制黄瓜咸菜,黄瓜咸鲜可口,爽脆,非常的下饭,这道小咸菜做法十分的简单,即使不会做饭的人,也能轻松做好,心动了吗,赶快来学学这道自制黄瓜咸菜吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制黄瓜咸菜的做法图解一
    第一步
    1.辣椒洗净,控干水分,用手撕成大块
  • 自制黄瓜咸菜的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切长滚刀状
  • 自制黄瓜咸菜的做法图解三
    第三步
    3.蒜瓣用刀拍一下,方便入味儿
  • 自制黄瓜咸菜的做法图解四
    第四步
    4.姜,切成大片
  • 自制黄瓜咸菜的做法图解五
    第五步
    5.一起收入碗中,加适量花生米
  • 自制黄瓜咸菜的做法图解六
    第六步
    6.起锅,加入酱油,醋,白糖
  • 自制黄瓜咸菜的做法图解七
    第七步
    7.加入花椒,大料
  • 自制黄瓜咸菜的做法图解八
    第八步
    8.大火熬开,转小火继续熬制三分钟
  • 自制黄瓜咸菜的做法图解九
    第九步
    9.起锅,待汤汁变冷后倒入碗中
  • 自制黄瓜咸菜的做法图解十
    第十步
    10.加入适量辣椒,拌匀至阴凉处腌制24小时即可食用

烹饪技巧

  • 姜片,蒜瓣,辣椒是提鲜增味儿的哦,不可缺少!

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自制黄瓜咸菜 自制黄瓜咸菜
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