回味无穷的发糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.11.28 08:25

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主料

• 普通面粉 ：200
• 玉米面 ：100

辅料

• 糖 ：50
• 橄榄油 ：少许
• 葡萄干 ：30
• 牛奶 ：165
• 酵母 ：6
• 泡打粉 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步揉面，倒入面粉，玉米粉，酵母，泡打粉，温牛奶开始揉面。
• 
  第二步
  2.模具刷油后，放入揉好的面团揉进葡萄干进行室温发酵！发酵成2倍大。
• 
  第三步
  3.上锅蒸，锅开45分钟关火焖5分钟即可。

烹饪技巧

• 葡萄干需要提前泡软，也可以放自己喜欢的干果。

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发糕

19

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发糕是广泛分布于全国的一款特色传统美食，主要以糯米蒸制而成，味道清香，是绝大多数人都喜爱的一种饼类食物。发糕中有细如针的小孔，闻上去鲜香扑鼻，吃上去甜而不腻，糯……

包含食材

• 玉米面
• 鸡蛋
• 荞麦面

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