美味的油渣蒜茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子清洗后切成长条，码在盘子中。
• 
  第二步
  2.放入锅中蒸到熟。
• 
  第三步
  3.蒜拍碎，红辣椒切小粒，葱切成葱花。
• 
  第四步
  4.油渣加适量猪油，放入热锅中。
• 
  第五步
  5.放入蒜茸，爆出香气。
• 
  第六步
  6.放入蒸好的茄条。
• 
  第七步
  7.加适量生抽，翻炒均匀。
• 
  第八步
  8.放入红辣椒，调入适量盐，炒匀，出锅撒上葱花即可。