美味的西红柿鸡蛋拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 10:33

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 面条 ：125
• 西红柿 ：1个
• 小青菜 ：2颗

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里放水烧开，水开后放入面条煮三四分钟。小青菜放开水里稍微煮下备用。
• 
  第二步
  2.煮好的面条用凉开水过下，放一点点盐和生抽、香油拌匀。
• 
  第三步
  3.西红柿切成小块。
• 
  第四步
  4.鸡蛋顺时针打散
• 
  第五步
  5.锅里放油，油稍微热后倒入打散的鸡蛋，用铲子炒散.
• 
  第六步
  6.锅里稍微加点油，放入西红柿，用铲子把西红柿压出汁，加适量盐、糖、料酒翻炒，加入适量的水。水开后把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中，继续炒到鸡蛋入味，撒上葱花。
• 
  第七步
  7.把炒好的西红柿炒蛋放到拌好的面条上即可享用啦。

烹饪技巧

• 面条煮好用凉开水过滤下。凉拌的面条放生抽味道会更好。

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西红柿鸡蛋拌面

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包含食材

• 面条
• 鸡蛋
• 西红柿

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