家常广式烤鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.24 10:46

广式烤鸡翅一道十分简单的家常下酒菜，鸡翅肉质细嫩紧致经过油炸入口外焦内嫩，脆嫩兼备。软嫩鲜香的口感、鲜香倍增，柔嫩爽滑，很适合你用来待客，蛋白质丰富，美容养颜，配上一点点花生米和啤酒几个老朋友坐一起，就可以吃上好久好久了。

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主料

• 鸡中翅 ：500

辅料

• 鸡精 ：1
• 花生酱 ：8
• 海鲜酱 ：5
• 蜂蜜 ：适量
• 糖 ：35
• 胡椒粉 ：1
• 盐 ：4
• 生抽 ：13
• 老抽 ：10
• 耗油 ：15
• 白酒 ：8

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将所有辅料除蜂蜜外混合拌匀；
• 
  第二步
  2.将鸡翅洗净后用刀轻轻在每个鸡翅上划1~2下以便入味，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 用保鲜膜封好，入冰箱冷藏24小时；
• 
  第三步
  3.烤盘垫两成锡纸，然后将鸡翅均匀地摆在烤盘上，烤箱中下层200℃。热风循环烤20分钟左右，中间记得要翻面，具体烤的时间根据买的鸡翅大小而定；
• 
  第四步
  4.中途拿出来刷一次腌料的汁，在准备结束前几分钟，再拿出来刷一次蜂蜜；
• 
  第五步
  5.放凉后就可以吃了。

烹饪技巧

• 鸡翅一定要腌够时间才入味好吃哦

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