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色香味浓的鸡蛋饼
色香味浓的鸡蛋饼

色香味浓的鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.02 08:07

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主料

辅料

  • 盐 :1小半勺
  • 鸡金 :1小半勺
  • 红油 :1勺
  • 花椒粉 :1小勺
  • 葱花 :2根

具体步骤

  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入盐,花椒粉,鸡金,加清水调成面糊
  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.调到这样的程度就可以了
  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.平底锅刷上一层油大火烧热后关火
  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.倒入面糊摊开成薄饼
  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.将鸡蛋磕在面饼上
  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.用铲子将蛋黄打散,撒上一点盐
  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.撒上葱花
  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.滴上几滴红油
  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.将红油划开!待鸡蛋液凝固就可以了
  • 色香味浓的鸡蛋饼的做法图解十
    第十步
    10.可以折叠,也可以卷卷,自己怎么喜欢喜欢弄

烹饪技巧

  • 1花椒粉可以换成黑胡椒哦2平底锅不需要太多油,刷一层就可以了!全程小火3可以根据自己的口味选择是否加红油,也可以换成其他酱4面糊要调成稀一点的面糊,别太干了

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