好吃的栗子烧牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.主料：栗子、牛肉 辅料：植物油、盐、姜、老抽、花椒粒、西红柿、八角、桂皮
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  第二步
  2.把栗子顶部用刀切开一个小口，剥去栗子壳，在把去壳的栗子加开水里焯一分钟后马上捞出来放冷水里，这样热涨冷缩处理后包裹着栗子肉的那层皮就很容易去掉了
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  第三步
  3.把牛肉切块
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  第四步
  4.凉水下锅煮开捞起
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  第五步
  5.姜切片，西红柿洗净切小丁
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  第六步
  6.热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分
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  第七步
  7.加老抽翻炒均匀，加姜、桂皮、花椒粒翻炒出香味
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  第八步
  8.加西红柿翻炒出红汤汁，加水大火烧开，转小火烧40分钟左右
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  第九步
  9.加栗子
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  第十步
  10.加盐
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  第十一步
  11.翻炒均匀，在小火烧20分钟左右
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  第十二步
  12.一定烧到牛肉、栗子熟烂即可