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芳香四溢的冰糖葫芦
芳香四溢的冰糖葫芦

芳香四溢的冰糖葫芦

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.04 07:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 芳香四溢的冰糖葫芦的做法图解一
    第一步
    1.选个大无虫眼的山楂500克
  • 芳香四溢的冰糖葫芦的做法图解二
    第二步
    2.清水浸泡15分钟洗净
  • 芳香四溢的冰糖葫芦的做法图解三
    第三步
    3.锅里放冰糖和清水2:1烧开转小火
  • 芳香四溢的冰糖葫芦的做法图解四
    第四步
    4.将山楂剪去柄
  • 芳香四溢的冰糖葫芦的做法图解五
    第五步
    5.用刀挖去两头蒂柄
  • 芳香四溢的冰糖葫芦的做法图解六
    第六步
    6.用筷子穿好备用
  • 芳香四溢的冰糖葫芦的做法图解七
    第七步
    7.冰糖熬好浇到山楂串上
  • 芳香四溢的冰糖葫芦的做法图解八
    第八步
    8.浇糖时要不停转动使每个山楂都能均匀得沾上冰糖(有芝麻的可现在洒上)
  • 芳香四溢的冰糖葫芦的做法图解九
    第九步
    9.第一次做以为冰糖葫芦就是冰糖做的,后来查了资料是加麦芽糖,可冰糖的味道也不错。

烹饪技巧

  • 熬冰糖要小火,时间掌握好有焦糖色就行了,否则熬过头会发苦,做好后要分开放否则粘连会分不开

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