自制冰糖葫芦

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 06:54

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主料

• 水果 ：300

辅料

• 冰糖 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需材料，样式不限，可根据口味偏好自己调整。
• 
  第二步
  2.将水果切成大小一致的块状，以便用竹签串起来。
• 
  第三步
  3.准备适量冰糖，在热锅内将冰糖加少量水熬成糖浆。
• 
  第四步
  4.把熬好的糖浆均匀浇在水果片上。

烹饪技巧

• 这道菜关键在于熬糖。熬制冰糖时保持小火候，不停的用铲子画圈，直到水分熬干，糖分成金黄色、有粘稠感。糖熬好后，也要保持最小火，没有温度的话，糖浆会很快凝固。

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冰糖葫芦

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