芳香四溢的西红柿炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.1.鸡蛋2枚，打碎搅匀（搅拌的时间越长越好），打成糊状！放一点盐
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  第二步
  2.2.西红柿洗净切块，本人刀工不好
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  第三步
  3.3.热锅凉油，等到油7分时下鸡蛋，快速搅碎块，鸡蛋6分熟时剩出（这里就是鸡蛋为啥搅拌时间越长越好的原因，鸡蛋蓬松颜色好）
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  第四步
  4.4.再次下油，还是7分热时放葱花爆香，放西红柿，
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  第五步
  5.放十三香
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  第六步
  6.料酒提鲜
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  第七步
  7.少盐
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  第八步
  8.最后放入秘密武器，我家炒菜都放它