家常菜毛豆炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.备料。毛豆米洗净沥水
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  第二步
  2.肉丝加入少许红薯粉拌匀。
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  第三步
  3.再加入适量葱姜料酒拌匀腌制一刻钟以上。
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  第四步
  4.将鱼香肉丝调料粉倒入一只碗中。
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  第五步
  5.用约90g的清水将调料粉搅匀。
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  第六步
  6.锅中放油烧热，当油刚刚有点小冒泡时下入肉丝。
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  第七步
  7.快速划散煸炒，约一分钟左右肉丝变色倒入毛豆米。
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  第八步
  8.煸匀翻炒约半分钟。
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  第九步
  9.将化好的调料倒入锅中。
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  第十步
  10.炒匀煸炒约两分钟后关火出锅。
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  第十一步
  11.盛出开饭。