自制韭菜鸡蛋煎饼

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜摘洗干净沥水。
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  第二步
  2.韭菜切碎备用。
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  第三步
  3.盆里放入面粉加水拌匀成面糊备用。
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  第四步
  4.碗里打入鸡蛋，加入韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
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  第五步
  5.不粘锅烧热，舀一勺面糊放入。
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  第六步
  6.用刮板均匀的刮平面糊烙熟。
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  第七步
  7.用木铲把面饼翻面。
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  第八步
  8.均匀的铺上韭菜鸡蛋馅，并加入少许花生油煎香。
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  第九步
  9.将韭菜饼折叠，小火两面煎黄即可装盘。