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可口的红枣馒头
可口的红枣馒头

可口的红枣馒头

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:26

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主料

  • 红枣100
  • 面粉 :1000

辅料

  • 牛奶220ml
  • 白糖 :50
  • 酵母 :8

具体步骤

  • 可口的红枣馒头的做法图解一
    第一步
    1.红枣去掉核
  • 可口的红枣馒头的做法图解二
    第二步
    2.洗净加入少许清水煮三分钟
  • 可口的红枣馒头的做法图解三
    第三步
    3.晾凉后放入破壁机中打成泥
  • 可口的红枣馒头的做法图解四
    第四步
    4.将枣泥放入面粉中,加入白糖、酵母和牛奶
  • 可口的红枣馒头的做法图解五
    第五步
    5.启动面包机揉团发酵
  • 可口的红枣馒头的做法图解六
    第六步
    6.发酵
  • 可口的红枣馒头的做法图解七
    第七步
    7.发酵至两倍大后取出
  • 可口的红枣馒头的做法图解八
    第八步
    8.揉成团
  • 可口的红枣馒头的做法图解九
    第九步
    9.擀成大片
  • 可口的红枣馒头的做法图解十
    第十步
    10.从一头卷起至另一头
  • 可口的红枣馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.切成合适大小后再发酵十分钟
  • 可口的红枣馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.上锅蒸熟即可

烹饪技巧

  • 1、枣泥不用去皮,破壁机打出来的很细腻,而且做出来星星点点的红也好看2、形状随喜好自己定吧,这次做的还是觉得圆形的好看3、面粉的吸水性不一样,牛奶要慢慢加入,而且枣泥中有水份,牛奶的量要减小一些

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