可口的清蒸小黄鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.11 11:27

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主料

• 香菜 ：10
• 大蒜 ：7
• 小黄鱼 ：300

辅料

• 酱油 ：适量
• 食用油 ：适量
• 白砂糖 ：少许
• 制作时间 ：20分钟

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回新鲜的小黄鱼要洗干净，把鱼鳞和内脏器官摘除干净，鱼胶要留住奥，好东西呢很是美肤养颜，清蒸的话300克5-6条刚好，太多不好蒸了。
• 
  第二步
  2.把香菜洗干净切段，大蒜切片，这两样一起很除腥味的，如果不吃蒜可以用料酒代替。
• 
  第三步
  3.把鱼清理干净后放入盘里，蒜片和香菜藏于鱼腹内，多余的洒在鱼身上，加入酱油食用油各几滴，盐和砂糖少许，翻几下调理均匀的沾上鱼身。
• 
  第四步
  4.上锅蒸十来分钟就差不多了，看到鱼眼睛变白凸起，香菜变绿了就熟了，不要太大火蒸奥，不然鱼肉老了不好吃的。

烹饪技巧

• 经常观察，鱼要清理干净做出来才不腥

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