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美味家常菜快手葱油饼
美味家常菜快手葱油饼

美味家常菜快手葱油饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 10:55

这道美味家常菜快手葱油饼是我比较喜欢的一道菜品,首先这是妈妈最拿手的,其次,他确实很好吃,尤其是刚烙出来,又香又脆,咬一口,有油香,麦香和葱香,三位一体,不夸张的说,那种感觉,对我来说,已不仅仅是好吃,简直就是一种享受,所以说这道快手葱油饼好吃的人一定要尝尝。

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主料

  • 水 :220
  • 盐 :4
  • 面粉 :300

辅料

  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 美味家常菜快手葱油饼的做法图解一
    第一步
    1.水中放五六颗花椒,烧开后滤去花椒,面粉和盐混合,一点点倒入开水,等面都成小块后用手揉匀。盖保鲜膜醒30分钟。
  • 美味家常菜快手葱油饼的做法图解二
    第二步
    2.醒好后将面团分成每个60克。正好八个饼。
  • 美味家常菜快手葱油饼的做法图解三
    第三步
    3.将面团擀成长条,抹油,撒葱花
  • 美味家常菜快手葱油饼的做法图解四
    第四步
    4.将面对折,再从一头开始卷
  • 美味家常菜快手葱油饼的做法图解五
    第五步
    5.卷好后的面饼排入盘中,吃的时候擀平上锅。可以先放冰箱
  • 美味家常菜快手葱油饼的做法图解六
    第六步
    6.锅中抹油,将饼擀平放入锅中,小伙三分钟左右翻面。两面金黄出锅
  • 美味家常菜快手葱油饼的做法图解七
    第七步
    7.大小大概手掌大,开吃吧!

烹饪技巧

  • 做饼一定要开水和面,面软才好,不然凉了会特别硬。这个方子正好是八个饼的量。

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