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美味的家常红烧江鲫
美味的家常红烧江鲫

美味的家常红烧江鲫

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.18 07:12

美味的家常红烧江鲫,这是一道非常美味的家常菜。鲫鱼含有丰富的营养价值,吃起来肉质鲜嫩,非常的有营养。而且用红烧的做法,让鲫鱼充分吸收酱汁,吃起来味道更棒。再加入青椒丝作为点缀,看起来非常的诱人,让人很有食欲。非常适合用来招待客人。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜尖椒 :20
  • 花椒5

具体步骤

  • 美味的家常红烧江鲫的做法图解一
    第一步
    1.鱼整好后花刀。全身抹盐,加料,肚子里放姜和花椒盐,放冰箱冷藏入味一夜。
  • 美味的家常红烧江鲫的做法图解二
    第二步
    2.早上起来把鱼水洗去冰箱味和多余的盐味。用姜擦锅底后入油,热油后加葱姜蒜爆香,然后把鱼放锅中煎双面
  • 美味的家常红烧江鲫的做法图解三
    第三步
    3.煎黄,鱼开花后淋入黄,老抽,糖,些许醋,翻炒均匀,淋入蒸鱼豉油再翻炒片刻后加水末半鱼。
  • 美味的家常红烧江鲫的做法图解四
    第四步
    4.收汁后放青椒丝,出锅后入盘撒葱花即可食用
  • 美味的家常红烧江鲫的做法图解五
    第五步
    5.美味家常红烧江鲫第一次烧这样大的一条鱼完成

烹饪技巧

  • 晚上腌制的时候我放盐多了一些,鱼大,我怕不入味。早上烧之前我有洗掉冰箱味和盐味。过油的时候我把葱姜蒜放在油锅底,怕鱼皮粘锅,也能有效地去腥

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家常红烧江鲫 家常红烧江鲫
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家常红烧江鲫这个菜的味道可以说是不得了哦,是一款老少皆宜的美味哦,你知道吗,别人都说江青的味道不好,我觉得是他们的制作手法不对哦,这用红烧来弄得吃一定是十分的给……

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