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简易的武汉热干面
简易的武汉热干面

简易的武汉热干面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.17 11:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 简易的武汉热干面的做法图解一
    第一步
    1.碱水面,压面条那里有卖的。
  • 简易的武汉热干面的做法图解二
    第二步
    2.准备的调料。绿色的蔬菜精,我买鸡精买错了。呵呵
  • 简易的武汉热干面的做法图解三
    第三步
    3.蒜,葱花,榨菜,辣椒油,黑芝麻酱,生抽,醋,,一起放在一起,芝麻酱狠多油的哟。
  • 简易的武汉热干面的做法图解四
    第四步
    4.水热,下碱水面,煮熟,这个面有点难煮一点,怕不熟就咬断试一下,没有白心就好了。
  • 简易的武汉热干面的做法图解五
    第五步
    5.然后捞出面放到刚刚调好的调料里面。武汉热干面外面卖的是面条煮熟用风扇吹。面条加油,抖开,因为自己现煮现吃,就没必要那样弄。现在淋一些芝麻油,拌均匀就好了。
  • 简易的武汉热干面的做法图解六
    第六步
    6.太干加了一大勺煮面的水,这样刚刚好,味道好赞
  • 简易的武汉热干面的做法图解七
    第七步
    7.面条都是挂满酱汁的哟,地道的武汉味。

烹饪技巧

  • 这里分享一下芝麻酱怎么做吧,把芝麻炒熟,然后烧热差不多1斤花生油,放凉了芝麻和花生油,一起放豆浆机,加2小勺子盐,按果汁键。打2次,非常细腻了就好了。也可加一点花生一起打。这样做好放半年都没问题。

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