材料有鸡蛋，豇豆，豇豆和鸡蛋搭配十分合适，可以使鸡蛋不油腻。先把豇豆洗一下切成丁，鸡蛋打散加一点盐，大蒜爆香把鸡蛋倒下去翻炒，拨到一边，锅里放油下酸豇豆大火翻炒，倒料酒，酱油，把鸡蛋混合一起翻炒，炒鸡蛋时油多一点鸡蛋会比较嫩，豇豆会吸收鸡蛋多余的油分。
我的酸豇豆比较咸，所以翻炒的时候不必加盐如果酸豇豆不咸，翻炒的时候要加盐少许一般酸菜加白糖可以去除齁咸味还能提鲜味因为鸡蛋比较吃油，加油要比平时做菜油稍微多些
麻辣米粉，这是一种由米粉作为主要原材料采用了水煮的手法制作成……
炒自制酸虹豆是我特别喜爱的一道下饭菜，每次做这个都能多吃一碗……
腊肉酸豇豆对于懒人来说是不错的一道小菜，材料有，腊肉，酸豇豆……
喜欢吃辣又喜欢吃酸的朋友不妨来一道辣吃炒酸豇豆，酸豇豆一般都……
酸豇豆
鸡蛋
宝妈私房菜
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