小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酸豇豆炒鸡蛋
酸豇豆炒鸡蛋

酸豇豆炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.19 12:52

酸豇豆炒鸡蛋,酸味的食物跟着清淡口味的鸡蛋完美结合之后爆炒出来的美食,颜色上就十分诱人,而且含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,真的是一道非常美味的菜肴呢,还在等什么呢,夏天来一份美味的美味佳肴真的是既开胃又健康呢!

更多详情
  • 2125人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把酸豇豆用凉水侵泡两分钟捞起切丁。
  • 第二步
    香葱洗净切末,姜切末,红辣椒洗净切丁。
  • 第三步
    鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀。
  • 第四步
    热锅凉油,油热8成下姜翻炒出香味,加酸豇豆翻炒2分钟左右出香味。
  • 第五步
    加红辣椒、少许白糖翻炒均匀出辣味。
  • 第六步
    把鸡蛋液均匀地铺在酸豇豆上面。
  • 第七步
    用大火用筷子快速划散开蛋液,翻炒到鸡蛋液裹住酸豇豆,成丁丁形状。
  • 第八步
    加香葱翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 鸡肉要先用水焯一下之后再使用,去除里面的血污,口感更加好。

8

收藏

分享
荷重汤圆

荷重汤圆

共有478个成果

TA的其他成果

香蕉雞蛋餅
美味的油泼面(简单营养又美味)
燕麦猪蹄
土豆蘑菇烧鸡翅
家庭版锅巴肉
银耳莲子羹
素烧平菇青豆
苹果酱
查看全部
酸豇豆炒鸡蛋 酸豇豆炒鸡蛋
543
已被2077人参考

用鸡蛋来炒算豇豆,可以使鸡蛋不会过分的油腻。做法是算豇豆切成丁,鸡蛋打到出泡沫为止。大蒜下锅爆香把鸡蛋倒下去翻炒,不要炒老了盛到碗里,锅里放油下酸豇豆大火翻炒,……

包含食材