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美味营养的时蔬烤鸡腿
美味营养的时蔬烤鸡腿

美味营养的时蔬烤鸡腿

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.18 05:44

这道美味营养的时蔬烤鸡腿一看菜名就知道是一道不错的菜品,这道菜最大的特点就是食材丰富,营养搭配均衡,这道菜里所有的蔬菜都是非常好的,他们和鸡腿烧在一起鸡腿可以吸收这些蔬菜特殊的香味,使得鸡腿更佳味美,而蔬菜吸收了鸡肉的汤汁会更加软烂,所以说这道时蔬烤鸡腿绝对棒棒的。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 番茄酱适量
  • 烧烤酱 :适量
  • 蜂蜜适量
  • 水 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿洗净,用叉子在上面戳些小洞便于入味;加入盐、料、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制,最好腌制一晚上最能入味
  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块,用清水冲洗干净,彩椒、洋葱洗净切成切瓣
  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.鸡腿放入不锈钢盆中,直接200度烤制25分钟
  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒入油,放入葱段、蒜粒爆香
  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.把所有配菜全部掉入锅中翻炒,加入适量盐
  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.把配菜倒入烤盘中
  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.把鸡腿取出,用锡纸把根部包好,放在配菜上面,再放入烤箱200度烤10分钟,中间要翻一次面
  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.用蕃茄酱、烧烤酱、蜂蜜加少许水调成酱料
  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解九
    第九步
    9.将调好的酱料刷在鸡腿上,再放回烤箱200度烤10分钟,中间再翻面一次,直到表面色泽金黄
  • 美味营养的时蔬烤鸡腿的做法图解十
    第十步
    10.鸡腿和配菜都非常好吃哦~

烹饪技巧

  • 1.第一次时间烤完鸡腿后要换容器,因为会烤出来血水,底部会很脏;2.鸡腿根部一定要包锡纸,否则会提前烤黑、烤干;3.配菜提前炒一下,烤后会更好吃,不然口感不香;炒时已经加过盐,鸡腿腌制时也加过盐,所以出炉后味道正好。

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厨味十足

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