美味佛手瓜青椒肉丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切丝，加淀粉和料酒用手抓匀。
• 
  第二步
  2.佛手瓜去皮，去掉里面的籽，切丝。
• 
  第三步
  3.青椒切丝。
• 
  第四步
  4.姜蒜切碎。
• 
  第五步
  5.油加热至六成热时放入姜蒜及花椒粒，炒出香味。
• 
  第六步
  6.加入肉丝翻炒一分钟。肉丝最好多腌制一会，待淀粉完全包裹肉丝，这样炒出来的肉丝才会嫩滑。
• 
  第七步
  7.加入瓜和肉丝翻炒两分钟，即可加盐出锅。